Tío es que ando con una mano (para colmo la zurda) y parco en palabras porque me es un coñazo escribir, pero ya te lo quise decir en otro comentario y me lo ahorré, aprovecho.
Pensé que el sensor, en otra ocasión, puedes meterlo dentro de un "capuchón"/tubo donde también hay tierra, por ejemplo lo que viene en el tapón del suavizante de la lavadora o cualquier cosa que pilles, hueca. Esto lo metes dentro de la maceta dejando un poco fuera y así pillaría siempre la humedad por capilaridad desde abajo y pienso que los valores serán más estables y ya no dependerás de la firmeza del sustrato para sostener el sensor. No sé si me explico o si no tendrá importancia.
Se me ocurre una caja estanca y listo, metes los chismes dentro con tornillos/pegamento. Por lo visto, por menos de tres pavos tienes el sensor de luz, lo vi en Arduino y supongo que será lo mismo o parecido para Raspberry. Si no tienes enchufe a mano supongo que una batería es lo que te queda. Por cierto, pillé hace tiempo
esta para una pequeña bomba de agua en bidón exterior, zona soleada, y no vale para nada.
Último: el sensor que yo vi es para encender y apagar pero no sé si te monitoriza la intensidad de luz como nos lo hace el termohigrómetro con la humedad, por ejemplo, para aprender cosillas de esas sigo pendiente del hilo.