No, no hay que abrirlos.
Y tronco un consejo así a modo super-general, no confies ciegamente en los comentarios de las personas y de los foros.
Siempre contrasta opiniones e informacion de forma próspera para obtener una respuesta con mayor probabilidad de certeza.
Te explico.
Cuando utilizas sobres Boveda en botes herméticos para el curado de cogollos, la idea es mantener el ambiente cerrado y constante. No es necesario abrir los botes, ni siquiera en el primer día, para permitir que el proceso de curado tenga lugar de manera adecuada.
Los sobres Boveda están diseñados para mantener la humedad relativa constante dentro del rango específico (por ejemplo, 62%). Al mantener los botes cerrados, evitas fluctuaciones en el ambiente, lo que contribuye a un curado más consistente y efectivo.
Abriendo los botes con frecuencia, podrías introducir aire y afectar el equilibrio de humedad que los sobres Boveda intentan mantener.