Buenas,
vivo en un lugar con bastante humedad, y por mucho que guardo la cosecha en un bote de cristal hermético después de realizar el secado, nunca termina de estar crujiente, por mucho que ventilo los botes nada, la humedad ambiente de normal es un 60%, por lo que entiendo que cuando los abro un rato para que ventilen se ventilaran a 60% de humedad.
Os pasa lo mismo a vosotros? Cómo dejáis la cosecha bien seca durante el curado?
Gracias de antemano y buenos humos.
vivo en un lugar con bastante humedad, y por mucho que guardo la cosecha en un bote de cristal hermético después de realizar el secado, nunca termina de estar crujiente, por mucho que ventilo los botes nada, la humedad ambiente de normal es un 60%, por lo que entiendo que cuando los abro un rato para que ventilen se ventilaran a 60% de humedad.
Os pasa lo mismo a vosotros? Cómo dejáis la cosecha bien seca durante el curado?
Gracias de antemano y buenos humos.