Claro, iría bien, no se te hará de 4 metros por la maceta y por el mes en el que estamos pero tranqui que se te hará un pepino de planta, te la regalaron la santa sativa?
Y cambiarla si, puedes cambiarla ya a la maceta grande, cuando la cambies si ves que está unos 2 o 3 días con las hojas caídas no te preocupes que es por el estrés que sufre la planta al trasplantarla. Lo de las lluvias no te preocupes, cuando está en crecimiento la planta no pasa nada si llueve, lo peligroso es el viento fuerte! Pero cuando empiece a florecer la lluvia es un problema, lo del plastico no lo veo..., no tienes algún tejadito para cobijarlas?
Regarlas lo mejor es regarlas por las mañanas antes de que pegue fuerte el sol, y cada cuanto tienes que regarlas pues metes o escavas un poco la tierra y si ves que está húmeda no riegues, si está seca riega, de lógica jajaja. Aunque si ves que la tierra tiene un poco de humedad, pero la planta tiene las hojas caídas, riega no te preocupes