los cogollos aguantan resto,,,se les ve gorditos,,,aunq una semana mas seria ideal....,,,la mayoria de pelos se le ven a punto,,,
que rico a dejarlos secar 15 dias y luego a curar otros 15 ,,,,,aguanta¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡.........y veras q rico saben,,,
saludos,,,