Buenas, gente, cómo andan? Recién descubro este hilo, parece muy interesante.
Tengo un par de dudas y espero que me puedan dar una mano.
Hace poco empecé a hacer aceite para mi mamá, y viendo muchas recetas me decanté por la que me pareció más simple, que es poner a calentar las flores en aceite de oliva a baño maría directamente por un par de horas, después lo filtro y listo.
La relación que estoy usando es 1g de flores por cada 10 ml de aceite, en general es el promedio que veo que usan.
Primera duda, ustedes que ya tienen experiencia, está bien esa relación? 1g / 10ml? Aumentando la cantidad de flores, aumentaría la concentración?
Segundo, qué ventajas o desventajas tiene hacerlo con este método, comparando con los otros que hacen extractos a base alcohol? Este otro no lo probé porque por lo que leí es un poco más peligroso por tener que manejar el alcohol en el fuego para calentar la mezcla. Además de que me faltan algunas herramientas.
Tercero, durante cuanto tiempo se puede almacenar? Debería estar en la heladera o con que esté en un lugar fresco y oscuro alcanza? Las primeras veces que hice lo dejamos en la heladera y después de unos días se puso turbio, por las dudas lo tiramos y lo hice de nuevo. Ahora lo estamos dejando afuera y parece que va bien, pero no sé cuanto tiempo puede durar.
Muchas gracias por sus respuestas!