Pues cuanto mas tarde las plantes menos grandes serán aunq menos produccion tendrán logicamente.
Asiq si tienes q reducirlas mucho en tamaño planta en junio si es en maceta pues que no sea muy grande.
Luego Puedes hacer otra cosa q es podar,antes de que empiece la floración cortas la punta de la planta y de ese modo crecerá a lo ancho mas q a lo alto.