Buenas, amigo los lúmenes son la cantidad de luz que emite netamente un bombillo. La unidad Lux (Luxes) no es más que la concentración de estos lúmenes por cada unidad de área (metro cuadrado) en el punto que mides.
A diferentes alturas tendrás diferentes lecturas dependiendo de la densidad del cultivo, tipo de bombilla, humedad relativa etc... a estas diferentes alturas (planos) puedes conocer la cantidad de lúmenes que tienes simplemente multiplicando el área de tu cultivo por la cantidad en Lux que arroja la lectura.
[Lux]=[lumen]/[m2]
Lúmenes cultivo= 352x100[Lux]x(inserta valor de área)[m2]
Por lo genereral esto lo deberías medir en el tope del cultivo (si todas tus plantas tienen la misma altura) ya que es ahí al lugar que se refieren las mayorías de las guías de cultivo y expertos en el tema cuando hacen una referencia a la cantidad de luz recomendada y/o utilizada.
Como sugerencia, la lectura la puedes hacer en un solo punto si tu área de cultivo es uniforme (cuadrada) en caso contrario, deberás hacer al menos cinco o más (depende del tamaño de tu sala) lecturas en el mismo plano de altura a diferentes ubicaciones y obtener un valor promedio en las lecturas en Luxes y así determinar tus lumenes de manera más aproximada a la realidad.
Espero te sirva la información, saludos.