el tema de los churros y trompetas,como lo pongo a curar ??entero despues de secado y tal vuelvo a limparlo antes de curar pero los separo por bolas?o puedo meterlo entero??churro y principales a lo que me refiero!!???!!!
ayuaaaa sobre curadooo!!!??
- Iniciador del tema fumoganja
- Fecha de inicio
Me imagino que en buenas condiciones dara igual.
Guardar una porra bien gorda hace ilusion, pero te arriesgas a que tengo aun algo de humedad y se joda...
Por otro lado, desmenuzarla sabe como mal no???
Imagino que lo mejor sera que todos tengan un tamaño parecido, lo que te permite "garantizar" un mismo estado de secado y portanto de curado. Pero bueno, mi experiencia es tan pequeña...
Saludos, me interesa ver mas respuestas
Guardar una porra bien gorda hace ilusion, pero te arriesgas a que tengo aun algo de humedad y se joda...
Por otro lado, desmenuzarla sabe como mal no???
Imagino que lo mejor sera que todos tengan un tamaño parecido, lo que te permite "garantizar" un mismo estado de secado y portanto de curado. Pero bueno, mi experiencia es tan pequeña...
Saludos, me interesa ver mas respuestas
de momento e apurado al maximo para no tenner que romper del todo esos churros,y asi diferenciarlos de lo demas...pero haber que hago,ya empiezo a dudar jejejjee
-