Esta es una receta que “el cocinero” llama “Galletas de Avena compost”, ya que permite la posibilidad de utilizar tantos productos en su producto.
Ingredientes:
- 1 taza de Cannabutter (Me gusta trabajar con mantequilla clarificada)
- 1 ½ C. cocción rápida copos de avena
- 1 ½ C. harina para todo uso
- ½ C. de azúcar granulada
- ½ C. de azúcar morena
- 2 huevos ( (si no hay huevos, o 1 puré de plátano grande , nuez moscada, etc)
- 1 cdta. sal
- 1 cdta. bicarbonato de sosa
- 1-2 cucharaditas de café. extracto de vainilla o almendra (puedes usar vainilla de imitación, pero sé que es un subproducto de la producción de bolsa de papel blanco. no me impide el uso de la misma).
Los siguientes ingredientes son opcionales. Usted puede utilizar uno o más o menos a su placer o curiosidad.
- 6-12 oz semi-dulce chispas de chocolate
- ¼ C. de cacao para hornear
- 1-2 cucharaditas de café. canela
- 1-2 cucharaditas de café. nuez moscada
- ½ C. de mantequilla de maní
- 1-2 puñados de patatas fritas (papas fritas, Fritos, Doritos, etc no lo he probado conchips de tortilla, pero no veo por qué no sería agradable)
Instrucciones:
Suaviza la mantequilla. Estoy firmemente en contra de la colocación de cannabutter (mantaquilla cannabis) en el 
microondas por lo que pre-calentar el horno a la temperatura más baja y el lugar cannabutter que sea un recipiente abierto al horno fuerte para ablandar. Una vez el cannabutter se suaviza y se retira, pre-caliente el horno a 325 ° F. Mezcle la harina, la avena, la sal, el bicarbonato de soda y la canela, la nuez moscada, si se utiliza en un tazón grande para mezclar.
En un tazón pequeño, mezcle el cannabutter reblandecida con el azúcar granulado y moreno, los huevos y cualquiera del resto de los ingredientes opcionales que le gustaría usar. Combinar los dos. Si la masa parece mojada, espolvorear ligeramente un poco de avena y harina de extras en la parte superior de la masa que se mezcle , usar una cuchara de helado para formar pequeñas bolas de masa y colocarlas en una bandeja engrasada o una bandeja cubierta con papel.
Hornear durante 16-18 minutos. Ya están listas cuando se puede clavar un tenedor en una de las galletas sin ningún tipo de masa que se aferre cuando se retire. La receta por lo general te hará22-24 galletas.
Fuente goodandbaked (receta original en inglés)
