EPA colegas baristas

inmanuel0988

Floración
27 Febrero 2013
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Bueno, soy barista (especialista en preparaciones a base de café) y en una de mis trabas, llegué a pensar que como el café contiene gran cantidad de aceites, sería viable preparar una infusión de hierba y café? ... Hay algún otro colega barista que me dé su opinión? ...
 

yavi

Gran cogollo
30 Marzo 2018
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Yo tambien fui barista, el Rey de la baraja, que no, fuere bromas muy cafetero pero no barista.

Sobre infusionar maría, en agua no lo vas a poder hacer al no ser soluble en agua, necesitas añadir mantequilla al agua para poder disolver los tricomas o bien leche entera.





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inmanuel0988

Floración
27 Febrero 2013
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Yo tambien fui barista, el Rey de la baraja, que no, fuere bromas muy cafetero pero no barista.

Sobre infusionar maría, en agua no lo vas a poder hacer al no ser soluble en agua, necesitas añadir mantequilla al agua para poder disolver los tricomas o bien leche entera.





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Eso lo entiendo mi bro,un saludo desde Venezuela ...

Pero el café, al ser preparados en métodos filtrados y usando filtros de metal, suele retener mucho aceite del grano, digamos que se puede ver la capa de aceite por encima de la taza en algunas ocasiones, o en la prensa francesa, sería por inmersión del café en agua, ahí la hierba estaría en contacto con los aceites del grano y debería retener thc en esos lípidos no?
 

inmanuel0988

Floración
27 Febrero 2013
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Osea a lo que me refiero en si
Yo tambien fui barista, el Rey de la baraja, que no, fuere bromas muy cafetero pero no barista.

Sobre infusionar maría, en agua no lo vas a poder hacer al no ser soluble en agua, necesitas añadir mantequilla al agua para poder disolver los tricomas o bien leche entera.





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Osea a lo que me refiero en si, es que el café, contiene aceites, quizás esos aceites sean compatibles para retener thc? ... Por lo menos, al comprar café en granos, algunos están húmedos, algunos no, los húmedos suelen tener muchos más aceites