Yo esperaría un poquito más, que te empiezen a amarillear y sacarle todo el jugo a las hojas, que no salgan pistilos nuevos y que el 70/80% estén de color ámbar así me gusta a mí te felicito muy linda planta saludos colega
Tienes que mirar con un microscopio si los tricomas ya están ámbar o no, yo haría lavado en 3-4 días y cortar en una semana pero ya te digo sin microscopio es imposible saberlo con exactitud.
Mejor no te guies por los pelos porque por varias razones se pueden volver marrones independientemente del grado de madurez del cogollo