Cocina y Recetas Cannábicas

Sermoco

Gran cogollo
17 Agosto 2017
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@Sermoco oye una cosa, si esto va a ser un hilo "enciclopedia" de la cocina cannabica, no deberían estar primero las recetas de los ingredientes basicos? Rollo la mantequilla, el aceite, noxe usa sal cannabica tambien, cosas asi rollo materia prima 🤣
Pero tú te has leído el hilo, hijo mío... jjajajaja. En el primer post (arriba del todo) está el listado de "técnicas", el de "recetas básicas (mantequilla, aceite, leche, etc)" y el de "recetas complejas (a partir de las recetas básicas" . Esa es la idea, que TODO lo que se vaya publicando aquí esté resumido / linkeado en el primer post para que sea más fácil llegar y encontrarlas.

Eso lo aprendí en el cultivo anterior, que tengo que seleccionar, ahora voy a meter 8 plantas y he plantado 10, ya tengo dos candidatas a abandonar la casa jajaja
En el anterior habria quitado dos plantas solo por lo "especialitas" que salieron, pero como no tenia más plantas las dejé, esta vez voy a hacer seleccion de las mejores.

Lo que pasa es que me dan mucha pena matarlas y seguramente estas dos más malas las sacaré al patio y que se busquen la vida fuera 🤣
Me pasa igual con cortarlas! jajajajajaja. Sólo he ejecutado 1 en toda mi vida y fue en el último cultivo, porque los datos que me pasaron eran incorrectos y pasaba de tener el armario encendido 3 o 4 semanas solo para 1 planta...
 
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Gran cogollo
18 Enero 2020
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Pero tú te has leído el hilo, hijo mío... jjajajaja. En el primer post (arriba del todo) está el listado de "técnicas", el de "recetas básicas (mantequilla, aceite, leche, etc)" y el de "recetas complejas (a partir de las recetas básicas" . Esa es la idea, que TODO lo que se vaya publicando aquí esté resumido / linkeado en el primer post para que sea más fácil llegar y encontrarlas.


Me pasa igual con cortarlas! jajajajajaja. Sólo he ejecutado 1 en toda mi vida y fue en el último cultivo, porque los datos que me pasaron eran incorrectos y pasaba de tener el armario encendido 3 o 4 semanas solo para 1 planta...
Ya ves duele en el alma cortar una

Creo que no me has entendido, digo que faltan esas mas basicas xD el apartado ya lo veo pero vacio jajaja

Yo las pondria pero van a ser sacadas directas de internet porque nunca he hecho ninguna receta con maria, pero si quieres las pongo, como veas

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Sermoco

Gran cogollo
17 Agosto 2017
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Ya ves duele en el alma cortar una

Creo que no me has entendido, digo que faltan esas mas basicas xD el apartado ya lo veo pero vacio jajaja

Yo las pondria pero van a ser sacadas directas de internet porque nunca he hecho ninguna receta con maria, pero si quieres las pongo, como veas

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La idea es irlas posteando con sus fotillos, bien hechas y sobre todo bien explicadas. Por ejemplo, lo que puse de cómo montar una nata. Muchísima gente no sabe montar porque no lo ha hecho nunca. Y como a mí me gusta cocinar, escribir y la hierba, pues las mezclo las 3 y así todos tenemos más material para poder disfrutar de la Planta Amiga. Con el tiempo, iré subiendo más (y las iré actualizando en el 1º post). Y todo lo que publiquéis vosotros lo subiré también, para hacer una guía más completa, además de haberlas probado, claro. jejejeje. Tiempo al tiempo.
 
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Noxe

Gran cogollo
22 Junio 2020
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🥭🌱🥭 CANNASALSA DE MANGO 🥭🌱🥭
🥭🌱🥭 CANNABIC MANGO SAUCE 🥭🌱🥭

El mango es una fruta conocida por su capacidad de intensificar el efecto del cannabis y también por alargarlo.

Esta Cannasalsa de mango logrará una sinergia que potencializará los efectos del cannabis mientras disfrutas su delicioso sabor! Para elaborarla vas a necesitar los siguientes:

INGREDIENTES

-2 cucharadas 🥄🥄 (30ml) de aceite cannabico
-2 tazas de mango picado 🥭🥭
-1 taza de pimiento rojo picado
-2/3 taza de cebollín picado
-1/4 taza de cilantro fresco picado 🌿
-2 cucharadas de jugo de limón fresco 🍋

🥵 Si te gusta el picante puedes agregar chiles 🌶 🌶 🌶 habaneros o jalapeños en escabeche (o el picante de tu preferencia) finamente picados, al gusto en la cantidad.

💡 También puedes agregar unas pocas y pequeñas hojas 🍃 de menta o pequeños cubos de pepino 🥒 ambos juntos o por separado, le darán un fino toque de frescura.

PREPARACIÓN

Mezcla todo en un recipiente y listo! Súper sencillo y rico.

👉🏻 Puedes utilizarla con todo tipo de platillos, pero nos gusta combinarla con pescado, 🐠 moluscos 🦑 todo tipo de mariscos 🦞 🦐 en cocktails, queda perfecta. 👌🏻

👉🏻 Un simple filete de pollo 🐓 al que se le puede añadir sabor y jugosidad simplemente incorporando unas cucharadas de esta salsa.🥭

😉 Tip: agrega una pizca de pimienta y cebolla finamente picada si deseas combinarla con cerdo 🐖 o ternera 🐄 asados o estofados.

😉 Tip: puedes hacer de esta salsa un dip si mueles los ingredientes (solo evita moler el pepino si es que deseas agregarlo) agrega cacahuate 🥜 troceado para darle textura.

Esta salsa es tan versátil que no solo sirve para acompañar carnes 🥩 pescados 🐠 o mariscos 🦐 🦞 es deliciosa también con verduras asadas, como calabazas o incluso pastas. 🍝
 

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Gran cogollo
18 Enero 2020
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CANNASALSA DE MANGO
CANNABIC MANGO SAUCE

El mango es una fruta conocida por su capacidad de intensificar el efecto del cannabis y también por alargarlo.

Esta Cannasalsa de mango logrará una sinergia que potencializará los efectos del cannabis mientras disfrutas su delicioso sabor! Para elaborarla vas a necesitar los siguientes:

INGREDIENTES

-2 cucharadas (30ml) de aceite cannabico
-2 tazas de mango picado
-1 taza de pimiento rojo picado
-2/3 taza de cebollín picado
-1/4 taza de cilantro fresco picado
-2 cucharadas de jugo de limón fresco

Si te gusta el picante puedes agregar chiles habaneros o jalapeños en escabeche (o el picante de tu preferencia) finamente picados, al gusto en la cantidad.

También puedes agregar unas pocas y pequeñas hojas de menta o pequeños cubos de pepino ambos juntos o por separado, le darán un fino toque de frescura.

PREPARACIÓN

Mezcla todo en un recipiente y listo! Súper sencillo y rico.

Puedes utilizarla con todo tipo de platillos, pero nos gusta combinarla con pescado, moluscos todo tipo de mariscos en cocktails, queda perfecta.

Un simple filete de pollo al que se le puede añadir sabor y jugosidad simplemente incorporando unas cucharadas de esta salsa.

Tip: agrega una pizca de pimienta y cebolla finamente picada si deseas combinarla con cerdo o ternera asados o estofados.

Tip: puedes hacer de esta salsa un dip si mueles los ingredientes (solo evita moler el pepino si es que deseas agregarlo) agrega cacahuate troceado para darle textura.

Esta salsa es tan versátil que no solo sirve para acompañar carnes pescados o mariscos es deliciosa también con verduras asadas, como calabazas o incluso pastas.
Me la he leido en el bar, me encanta tio!

Que pintaza!

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Noxe

Gran cogollo
22 Junio 2020
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Me la he leido en el bar, me encanta tio!

Que pintaza!

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Aquí la maqueo un poco más es que me da pereza hacer fotos
son malas
tengo un teléfono viejo
he dado la palabra a mi sobrino de que no me voy a comprar otro hasta que se rompa
el próximo me temo que va ser peor que este 😂😂 porque me lo volverá a regalar él 😭😭
 
  • Jaja
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Noxe

Gran cogollo
22 Junio 2020
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Una dieta rica en grasas facilita la absorción del CBD (Cannabidiol) en el organismo.

Así lo determinó un reciente estudio que llevó a cabo investigadores de la Universidad de Minnesota.

Los investigadores encontraron que la exposición al CBD aumentó enormemente cuando se tomó con alimentos ricos en grasas.

👉🏻 En comparación con los que lo hicieron en ayuno, incrementó la cantidad de CBD en el cuerpo cuatro veces y la cantidad máxima registrada en la sangre de los participantes en 14 veces.

Son todas las grasas iguales para lograr una mejor absorción?

La respuesta es no, investigaciones al respecto han revelado que las grasas saturadas son más efectivas, generalmente este tipo de grasas se encuentran en productos animales, como crema, queso, manteca y carne.

🍖🍗🥩🥓🧈🧀🍕🍖🍗🥩🥓🧈🍕🧀🍖🍗🥩

Dichas grasas también se pueden encontrar en plantas, estás brindan los beneficios de la grasa saturada sin los efectos negativos que tienen en la salud cardiovascular las grasas derivadas de animales o el colesterol.

Las preferibles, son el aceite de coco y y la manteca de cacao, porque sus triglicéridos de cadena media pueden absorber rápidamente a través de las membranas lipídicas, estas son grasas saturadas derivadas de plantas.
Consumir grasas no saturadas, como aguacate aceite de oliva o nueces con cannabis puede aumentar un poco la biodisponibilidad a la absorción de cannabinoides, pero no con la misma eficiencia que las grasas saturadas.

Desafortunadamente, esto también significa que una dosis terapéutica puede rápidamente convertirse en una dosis potente. Si ya experimentas los resultados beneficiosos de los comestibles, agregar grasas a la mezcla puede hacer que el resultado sea más intenso.

👽👽👽👽👽👽👽👽👽👽👽👽👽👽👽👽👽

Por otro lado es importante considerar que aunque los alimentos grasos pueden aumentar la absorción de CBD, también pueden aumentar la variabilidad ya que no todas las comidas contienen la misma cantidad de grasa, por ejemplo para los pacientes con epilepsia, un objetivo es mantener concentraciones sanguíneas consistentes del medicamento.
Este estudio muestra que las concentraciones de CBD podrían variar significativamente si los pacientes lo toman de manera diferente, a veces, con, o sin alimentos. Las variaciones en las concentraciones sanguíneas podrían dejar a un paciente más susceptible a las convulsiones.
 

Reggae1402

Gran cogollo
14 Julio 2008
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Una dieta rica en grasas facilita la absorción del CBD (Cannabidiol) en el organismo.

Así lo determinó un reciente estudio que llevó a cabo investigadores de la Universidad de Minnesota.

Los investigadores encontraron que la exposición al CBD aumentó enormemente cuando se tomó con alimentos ricos en grasas.

En comparación con los que lo hicieron en ayuno, incrementó la cantidad de CBD en el cuerpo cuatro veces y la cantidad máxima registrada en la sangre de los participantes en 14 veces.

Son todas las grasas iguales para lograr una mejor absorción?

La respuesta es no, investigaciones al respecto han revelado que las grasas saturadas son más efectivas, generalmente este tipo de grasas se encuentran en productos animales, como crema, queso, manteca y carne.

🧈🧈

Dichas grasas también se pueden encontrar en plantas, estás brindan los beneficios de la grasa saturada sin los efectos negativos que tienen en la salud cardiovascular las grasas derivadas de animales o el colesterol.

Las preferibles, son el aceite de coco y y la manteca de cacao, porque sus triglicéridos de cadena media pueden absorber rápidamente a través de las membranas lipídicas, estas son grasas saturadas derivadas de plantas.
Consumir grasas no saturadas, como aguacate aceite de oliva o nueces con cannabis puede aumentar un poco la biodisponibilidad a la absorción de cannabinoides, pero no con la misma eficiencia que las grasas saturadas.

Desafortunadamente, esto también significa que una dosis terapéutica puede rápidamente convertirse en una dosis potente. Si ya experimentas los resultados beneficiosos de los comestibles, agregar grasas a la mezcla puede hacer que el resultado sea más intenso.



Por otro lado es importante considerar que aunque los alimentos grasos pueden aumentar la absorción de CBD, también pueden aumentar la variabilidad ya que no todas las comidas contienen la misma cantidad de grasa, por ejemplo para los pacientes con epilepsia, un objetivo es mantener concentraciones sanguíneas consistentes del medicamento.
Este estudio muestra que las concentraciones de CBD podrían variar significativamente si los pacientes lo toman de manera diferente, a veces, con, o sin alimentos. Las variaciones en las concentraciones sanguíneas podrían dejar a un paciente más susceptible a las convulsiones.
Según esto, para hacer aceite con cristales de cbd, sería mejor hacerlo con aceite de coco que aceite de oliva? Más efectivo en teoría?
 
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Noxe

Gran cogollo
22 Junio 2020
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Según esto, para hacer aceite con cristales de cbd, sería mejor hacerlo con aceite de coco que aceite de oliva? Más efectivo en teoría?
Si es mucho más efectivo ya sabes el sabor no es lo mismo.Tambien es mucho mejor de uso tópico, psoriasis, eczema etc.
 
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Noxe

Gran cogollo
22 Junio 2020
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🌱 HARINA CANNABICA 🌱
🌱🥐🌱🌱🥞🌱🥨🌱🥖🌱🍞🌱🥐🌱
es una mezcla de cannabis y harina que se puede utilizar para elaborar productos horneados de la misma forma que cualquier otro tipo de harina normal‼👏🏻 dándonos el high que buscamos. 👽👽👽👽

necesita ser molida bastante para convertir los cogollos en un polvo fino, el producto final es mucho más fácil de usar en comparación con la cannabutter, los extractos 🍯 y el cannaoil. 🌱

Para elaborar esta harina enriquecida con cannabinoides 💚😍💚😍 vas a necesitar

INGREDIENTES:

½ taza de cannabis seco (65g.) Ya descarboxilado encuentra las distintas formas de descarboxilar tu cannabis fácil y desde la comodidad de tu casa en entregas pasadas de #juevesdereceta #juevesderecetaconcannabishemp
1 taza de harina (130g.) del tipo que elijas

INSTRUCCIONES:

PASO 1. Muele el material descarboxilado y tritúralo más hasta conseguir un polvo fino, para que se mezcle bien con la harina.

👉🏻 Puedes utilizar un molino de café, licuadora o trituradora con el fin de lograr una consistencia mucho más fina.

PASO 2. Mezcla la harina y la cannabis juntas, y tamízalas en el mismo recipiente hasta que estén bien combinadas. Con esto también te desharás de los grumos ⚪ de harina y/o material vegetal.

Y listo‼ eso es todo. El producto final se puede añadir a una gran variedad de alimentos como pan 🥖 🍞 tartas, 🥧 pasteles, 🍰🧁pizzas 🍕🥟 etc. Dependiendo del tipo de harina que uses, por supuesto.
 

Noxe

Gran cogollo
22 Junio 2020
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🥟🥟 EMPANADA DE ATUN CANNABICA🥟🥟


RECETA PARA 4 PERSONAS que si queréis que el efecto de la marihuana sea mayor debéis añadir más aceite cannabico o mantequilla cannabica en función del número de comensales.
Recordar que el efecto comido es mucho mayor que inhalado
Por todo esto,, os recomiendo que si la coméis tened cuidado con la dosis y hacerlo en un lugar donde podáis estar unas horas sin moveros demasiado para no notar sus síntomas.🥴🥴

INGREDIENTES:
  • 5 latas de atún o bien una lata de 1 kilogramo de atún🐟🐟
  • 2 pimientos rojos grandes 🌶🌶
  • 3 cebollas pequeñas (1 grande)🍚
  • 6 tomates🍅🍅
  • 2 ajos.(no hay emoticono de ajos 😂)
  • Aceitunas.( )
  • Finalmente, aceite cannabica o mantequilla cannabica. Este elemento es clave para la receta.
PREPARACIÓN:
Para comenzar a hacer la empanada debemos preparar la masa, para ello, tenemos dos opciones, o bien la hacemos nosotros mismos o se compra hecha.
🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟
Para ello, basta mezclar harina con agua, huevos y mantequilla de marihuana. La clave es tener en cuenta las cantidades para que la masa se mezcle bien.

podemos cambiar el aceite por mantequilla cannabica
Cualquiera de estas dos opciones es totalmente válida. Una vez tenemos la masa es momento de hacer la empanada.

Lavar y cortar los pimientos 🌶🌶 cebollas una vez limpios los cortamos y los freímos es una sartén grande.

A continuación, anadimos atún,sal., y un poco de salsa de tomate🍅🍅 freímos durante 5 minutos hasta que poche todo. Cuando la mezcla esté lista extendemos la masa en una bandeja y echamos la mezcla en la base.
Rellenamos la bandeja con la base debajo😂 cubrimos con la parte arriba(si es hojaldre se pincha muchas veces la masa "crece mucho"
Si es pan se hace un agujero en el centro)
"Si no revienta"
Una vez tapamos la empanada cogemos un pincel untamos con un huevo batido toda la masa, limpiamos el pincel y le untamos con aceite cannabica.(potencia el efecto)

Doblamos la masa por los lados y esquinas y precio amos con un tenedor para sellar la masa .
Una vez todo listo, dejamos hornear alrededor de 40 minutos coja un color dorado uniforme.Una vez esté tostada dejamos enfriar un poco y lista para servir y comer.

SI OS GUSTA MAS LA CARNE SUSTITUIR POR CARNE O SE DESEE MÁS.ROCIAR CON CHORRO GENEROSO DE ACEITE CANNABICA EL RELLENO PARA POTENCIAR EL SABOR (ADTENERSE NOVATOS)
 
Última edición:

Noxe

Gran cogollo
22 Junio 2020
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Luego subo una receta de pan cannabico para hacerse bocatas con química🥴
 
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Noxe

Gran cogollo
22 Junio 2020
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🥖🥖🌭cannabaPaN🥖🥖🌭

Medio kilo de harina de cualquier tipo (cannabica mejor)
1 cucharadita de polvo de hornear.
Media cucharadita de bicarbonato de sodio.
Un poco de nuez moscada molida.
Un puñado de sal.
Extracto de vainilla.
3 huevos grandes.
Una cucharada de azúcar moreno.
Además podemos añadir frutos secos( con almendras está buenísimo) para la marihuana tenemos varias opciones, podemos usar aceite de oliva cannabica o bien manteca cannabica( empleo ambas)
Hay que tener en cuenta las cantidades a usar para la manteca o la mantequilla que ronda los 100 gramos para un pan grande para 4 personas, aproximadamente.

Pasos para preparar el pan de cannabis
Precalentar el horno a 250º grados. Engrasamos con un pincel un molde de pan con mantequilla y espolvoreamos la harina. Una vez tenemos el molde nos preparamos para hacer el pan.

Para ello, mezclamos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada y la sal en un tazón.

Removemos todo usando una batidora eléctrica y añadimos la mantequilla de cannabis, la mantequilla normal en caso necesario y el azúcar moreno hasta que la masa esté ligera y esponjosa.

Nos llevará unos minutos. Al acabar añadimos los huevos de uno en uno hasta que estén bien mezclados y batimos de nuevo. Seguimos batiendo hasta que la masa adquiera cierto espesor.

La doblamos y esperamos. Una vez batida la transferimos al molde de pan preparado, alisando la parte superior con una espátula.

Horneamos durante una hora, girando a la mitad, hasta que la parte superior esté marrón y empiece a adquirir un aspecto crujiente como el pan normal. Si sigues todos estos pasos correctamente deberías tener listo tu pan sin ningún problema.

"Es un pan gourmet"
 

Noxe

Gran cogollo
22 Junio 2020
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@Reggae1402


🥥 🌱 ACEITE DE COCO CANNÁBICO 🌱 🥥
El aceite de coco es una de esas alternativas saludables que podemos utilizar en la cocina para darle un sabor especial a nuestros platos. Además, estudios han demostrado que el aceite de coco contribuye a reducir los niveles del llamado colesterol malo (LDL) y aumenta el colesterol bueno (HDL).

Relativamente sencillo de preparar. Es una buena alternativa a la mantequilla cannabica, aunque se parecen mucho; el aceite de coco tiene la ventaja de tener un porcentaje más alto de grasas saturadas, por lo que puede absorber más THC que la mantequilla. 😉

Para elaborarlo vas a necesitar los siguientes:

INGREDIENTES:

1 olla de barro
1 L. y 1/4 de agua destilada (la encuentras en cualquier supermercado)
2 onzas de cannabis (previamente descarboxilada.
1 taza de aceite de coco orgánico (250 g.)
1 gasa o colador

INSTRUCCIONES:

1. Derrite el aceite de coco orgánico en la olla, a la temperatura más baja.
2. Agrega las 25 gramos de cannabis y el agua cuando el aceite de coco se haya derretido.
3. Mezcla cuidadosamente.
4. Sube el fugo a medio, sin que llegue a hervir durante 45 minutos a 1 hora.
5. Pasada la hora, baja la temperatura a baja.
6. Mantén en el fuego bajo de 4 a 24 horas. (Revuelve cada hora).

👉🏻 La temperatura baja ideal sería de 120º-130ºC , si superamos esta temperatura destruiremos gran cantidad de THC, CBD, CBN y otros compuestos beneficiosos.

7. Apaga el fuego.
8. Vierte la mezcla coco poco a poco y lentamente sobre la parte superior de la gasa y en el recipiente.
9. Repite este paso según sea necesario para filtrar todos restos de materia vegetal del aceite.
10. Ya colado, vierte la mezcla en un bote, recipiente o tarro hermético (te recomendamos uno de vidrio) y resguardalo en el refrigerador.
11. Pasadas unas horas, (de 6 a 8 horas) el aceite se habrá concentrado en la parte superior del tarro. Retira el aceite de coco ya endurecido y desecha el agua.

Y listo! ya lo podemos utilizar en cualquier receta, alimentación o medicación.
(20 a 120 gramos de materia vegetal)
💡 Puedes utilizar una mezcla de hojas y cogollos si no tienes suficientes flores secas.
 
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dexterseed

Semilla
5 Agosto 2020
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Una pregunta, cuando se hacen recetas como mantequilla cannabica o leche con cannabis, la marihuana no hay que descarboxilarla en el horno anter verdad? Porque al estar 45 minutos con la leche o con la mantequilla a fuego bajo, se descarboxila y se une a las celulas adiposas verdad?
O me equivoco?
 
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Outquality

Cogollo
4 Julio 2020
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Una pregunta, cuando se hacen recetas como mantequilla cannabica o leche con cannabis, la marihuana no hay que descarboxilarla en el horno anter verdad? Porque al estar 45 minutos con la leche o con la mantequilla a fuego bajo, se descarboxila y se une a las celulas adiposas verdad?
O me equivoco?
Yo diria que sí, que no es necesario la descarboxilacion si se calienta con grasas animales o vegetales
 
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Cogollo
4 Julio 2020
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Una pregunta, cuando se hacen recetas como mantequilla cannabica o leche con cannabis, la marihuana no hay que descarboxilarla en el horno anter verdad? Porque al estar 45 minutos con la leche o con la mantequilla a fuego bajo, se descarboxila y se une a las celulas adiposas verdad?
O me equivoco?
Hace el mismo proceso de THC a THCa..
 
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