Acorta las horas de luz metiendo las plantas en la oscuridad. Puedes hacerlo de forma sistemática (5 minutos menos de luz por semana) o del tirón. Debes seguir así hasta la cosecha para evitar que revegete. Yo lo he hecho y me va bien y no hay que esperar a que las horas de luz se acorten de forma natural. Aunque van a dar el estirón de la floración.
Esto es la FLORACIÓN FORZADA
Pero no sé si es lo que buscas o que la floración dure menos tiempo. No conozco ninguna técnica para que la floración sea más corta. Depende de la variedad. Algunas tienen una floración más corta y otras más larga.