Descubre el arte de preparar un queque cannábico en casa con nuestra receta paso a paso.
El queque cannábico, también conocido como pan de marihuana, es una delicia culinaria que ha ganado popularidad en los últimos años debido a su facilidad para preparar y a su exquisito sabor. Además conlleva todos los beneficios de la comida cannábica.
Más allá de su atractivo recreativo, el queque cannábico puede ser una forma deliciosa de experimentar los efectos de esta planta. Si quieres preparar tu propio pan en casa, saca lápiz y papel y toma nota de esta receta para prepararlo.
¿Qué es un queque?
Un queque es una preparación culinaria de origen europeo, conocida también como bizcocho o pastel. Se trata de un dulce horneado, esponjoso y de textura suave, elaborado a base de ingredientes como harina, huevos, azúcar y grasa (generalmente mantequilla o aceite). La versatilidad del queque permite agregar una variedad de ingredientes adicionales para crear diferentes sabores y texturas, como frutas, nueces, chocolate, especias, entre otros.
Los queques son populares en muchas culturas y se consumen tanto como postre, acompañamiento de café o té, o incluso como un pequeño bocadillo entre comidas. Su preparación puede variar según la receta y la tradición culinaria de cada región, lo que da lugar a una amplia variedad de estilos y sabores.
¿Cómo preparar un queque cannábico?
Si quieres disfrutar de este delicioso y mágico postre en casa, solo deberás reunir estos ingredientes y seguir estas instrucciones paso a paso.
Ingredientes
Para preparar un queque cannábico, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Cannabis. Lo más importante es la marihuana. Debes asegurarte de obtener una variedad de buena calidad y que haya sido previamente decarboxilada para activar sus componentes psicoactivos.
- Mantequilla de cannabis. La mantequilla de cannabis es la base de muchos productos comestibles de marihuana. Te recomendamos preparar tu propia mantequilla para garantizar su calidad.
- Ingredientes para el queque. Harina, azúcar, huevos, leche (o alternativas vegetales), polvo de hornear, sal y cualquier otro ingrediente que desees agregar para dar sabor, como chocolate, nueces, frutas, etc.
Descarboxila el cannabis
La decarboxilación es un paso crucial para activar los cannabinoides en la marihuana, como el THC y el CBD, que son responsables de los efectos psicoactivos y terapéuticos. Para descarboxilar tu cannabis:
- Precalienta tu horno a 115-120°C
- Coloca los cogollos de cannabis en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel pergamino.
- Hornea durante unos 30-40 minutos, o hasta que los cogollos estén ligeramente dorados y fragantes.
- Deja que el cannabis se enfríe y luego muélelo en un molinillo de café o hierbas.
Prepara mantequilla de cannabis
Una vez que hayas descarboxilado tu cannabis, es el momento de infundirlo en mantequilla para crear mantequilla de cannabis. Para hacerlo debes seguir estos pasos:
- Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
- Agrega el cannabis molido y descarboxilado y mezcla bien.
- Reduce el fuego a bajo y cocina la mezcla durante al menos 2 horas, revolviendo ocasionalmente. Asegúrate de que no hierva.
- Después de 2 horas, cuela la mantequilla a través de un colador o una gasa para eliminar los restos de cannabis.
- Deja que la mantequilla se enfríe y solidifique a temperatura ambiente o en el refrigerador.
Prepara el queque cannábico
Ahora que tienes tu mantequilla de cannabis lista, es hora de preparar la masa del queque. Aquí tienes una receta básica:
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla de cannabis derretida
- 2 tazas de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ⅓ taza de harina
- ¾ taza de cacao en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- Opcionales: nueces, chips de chocolate, frutas secas, etc.
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 175°C y engrasa y enharina un molde para hornear.
- En un tazón grande, bate la mantequilla de cannabis derretida y el azúcar hasta que estén bien combinados.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la vainilla.
- En otro tazón, mezcla la harina, el cacao en polvo, la sal y el polvo de hornear.
- Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que estén bien combinados.
- Si lo deseas, agrega las nueces, chips de chocolate u otros ingredientes adicionales.
- Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
- Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el queque en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez que tu queque cannábico esté completamente enfriado, ¡es hora de disfrutarlo!
¿Cuáles son los efectos del queque cannábico?
Los efectos del queque cannábico pueden variar según factores como la dosificación, la tolerancia individual y la cepa de cannabis utilizada. Sin embargo, en general, los efectos suelen incluir
- Relajación
- Euforia
- Aumento del apetito
- Alivio del dolor
- Sensaciones intensificadas
- Sedación
- Efectos psicoactivos
- Reducción del estrés y la ansiedad
¿Por qué elegir un queque cannábico?
Elegir un queque cannábico sobre otros métodos de consumo de marihuana puede depender de las preferencias individuales, los objetivos de consumo y las circunstancias personales. Aquí hay algunas razones por las cuales algunas personas podrían optar por un queque cannábico:
Discreción
Consumir cannabis en forma de queque puede ser menos llamativo que fumar o vaporizar, lo que puede ser especialmente importante en situaciones donde se busca discreción, como en lugares públicos o en entornos donde el olor del humo podría ser un problema.
Efectos duraderos
Los efectos de consumir cannabis a través de comestibles tienden a durar más que los efectos de fumar o vaporizar, lo que puede ser beneficioso para quienes buscan un alivio prolongado de los síntomas, como el dolor crónico o los trastornos del sueño.
Evitar daños pulmonares
El consumo de cannabis a través de comestibles elimina los riesgos asociados con fumar, como el daño pulmonar y las toxinas inhaladas. Esto puede ser especialmente importante para personas preocupadas por su salud pulmonar o que prefieren evitar fumar por razones personales.
Mayor control de la dosificación
Al preparar un queque cannábico en casa, se puede tener un mayor control sobre la dosificación del cannabis, lo que permite ajustar la cantidad de THC y CBD según las necesidades individuales. Esto puede ser útil para quienes desean experimentar con diferentes niveles de potencia o que requieren dosis específicas para fines terapéuticos.
Experiencia sensorial
Preparar y disfrutar de un queque cannábico puede ser una experiencia sensorial única y gratificante. La creatividad culinaria involucrada en la preparación del queque, junto con los sabores y aromas del cannabis y otros ingredientes, pueden agregar una dimensión adicional al consumo de cannabis.
Amplia vde sabores
Los queques cannábicos ofrecen una amplia variedad de sabores y combinaciones, lo que permite a las personas experimentar con diferentes recetas y sabores según sus preferencias personales. Desde queques de chocolate hasta queques de limón o incluso queques salados, las posibilidades son casi infinitas.
Preparar un queque cannábico es una experiencia culinaria gratificante que combina la pasión por hornear con los beneficios potenciales del cannabis. ¿Te animas a prepararlo?
Te invitamos a visitar La Marihuana para encontrar muchas más recetas de postres y platillos cannábicos para disfrutar.
