¿Sabías que existen bases que debes seguir de la cocina cannábica? Conoce qué es lo primordial en la cocina con cannabis y descubre cómo cocinar con cannabis fácilmente.
¿Estás interesado en incorporar la marihuana a tu cocina, pero no sabes por dónde empezar? La cocina con cannabis puede ser una forma divertida y creativa de disfrutar de los efectos de esta planta, pero es importante conocer los fundamentos antes de incursionar en esta aventura.
Quédate a descubrir las bases de la cocina cannábica, incluyendo cómo infusionar correctamente la marihuana en tus platos y consejos para conseguir los efectos deseados. Así que si tienes curiosidad sobre cómo cocinar con cannabis, no te despegues de este artículo, que ya comenzamos.
¿Qué es la cocina cannábica?
La cocina cannábica es una manera saludable de consumir marihuana. Sea con fines terapéuticos o recreativos, ofrece múltiples posibilidades al poder incorporarla a casi cualquier receta, tales como:
- Salsas
- Café
- Ensaladas
- Pastas
- carnes (pescados)
- Postres
- Infusiones
- Batidos
- Cócteles
- Leche de marihuana
Y tiene muchas otras alternativas, ya que las opciones son prácticamente infinitas, tantas como la imaginación de cada consumidor. Además, es una manera divertida de compartir marihuana con los amigos, claro, siempre con responsabilidad.
Bases de la cocina con cannabis
Estas son las bases que debes conocer para incursionar en la cocina con cannabis.
- Conoce el tiempo de absorción
- Detecta la cantidad de THC
- Aprende sobre la descarboxilación
- Realiza etiquetas para tus preparaciones
- No realices combinaciones con alcohol
- Establece un sitio adecuado para cocinar
- Prepárate para los efectos
- No consumas comida con cannabis con el estómago vacío
Conoce el tiempo de absorción
Lo primero que debes conocer el tiempo en que el cannabis se absorbe en tu organismo. Cuando se ingiere, tarda entre 30 minutos y 60 minutos o hasta dos horas en ser absorbido. Por ello debes ser paciente y no tener prisa en ver aparecer sus efectos psicoactivos, ya que no son instantáneos como cuando se inhala.
Algo que llegar a ser muy común entre los novatos es ingerir una dosis de cannabis más elevada de lo recomendable al no notar unos efectos inmediatos. Pero, en todo caso, es mejor esperar mínimo 2 horas para volver a ingerir otra dosis.
Detecta la cantidad de THC
Otro aspecto fundamental de las bases de la cocina cannábica es detectar la cantidad de THC (o al menos una aproximación) que contiene el cannabis que vas a utilizar. Para ello toma como referencia el porcentaje que proporcione el banco de semillas en la descripción.
La mayoría de recetas que se pueden encontrar tienen como referencia cannabis con un 14% o 16% de THC. Si es mayor, debe emplearse siempre con menor cantidad o ingerir con mayor prudencia. Es importante que realices diversas pruebas para detectar su intensidad.
Aprende sobre la descarboxilación
En la cocina con cannabis es muy importante aprender sobre la descarboxilación. Este proceso es esencial para que los preparados cannábicos tengan psicoactividad, si lo que se busca es la psicoactividad y relajación, por supuesto.
Para realizar este proceso previamente en tu horno o durante la preparación de tus alimentos con cannabis, debes someter al cannabis a una temperatura de unos 115 ºC o 120°C durante 30 a 40 minutos para que el THCA se transforme en THC.
También es importante no superar los 120°C, temperatura a la cual el THC comienza a degradarse. En este caso, si se somete a altas temperaturas la hierba perdería psicoactividad.
Realiza etiquetas para tus preparaciones
No solo debes conocer cómo cocinar con cannabis, también es importante que etiquetes siempre todas las preparaciones de comida con marihuana. Preferentemente debes incluir:
- Nombre de la preparación
- Cantidad de THC incluida
- Fecha de preparación (con día, mes y año)
No realices combinaciones con alcohol
El alcohol y la marihuana generalmente no son buenos compañeros. El alcohol tiende a intensificar los efectos del cannabis, por lo que si se combina en exceso puede provocar intensidad.
Sin embargo, no pasa nada si se acompaña un postre o comida cannábica con un poco de licor, una copa de vino o una cerveza.
Establece un sitio adecuado para cocinar
Las bases para incluir la marihuana en la cocina no solo se refieren al proceso de elaboración, sino también el entorno donde se prepararán dichos alimentos. Por ello, es vital que el lugar donde se prepare y consuma sea cómodo y seguro.
Prepárate para los efectos
Es importante que después de ingerir algún alimento con cannabis te prepares para los posibles efectos. Por ello te recomendamos tener a la mano algún refresco, bebida azucarada, bebidas de electrolitos, pastelitos, galletas o mazapanes con un gran contenido en azúcar.
Ya que si ingieres más dosis de marihuana de la debida, al aumentar los niveles de azúcar en la sangre contrarrestarás el subidón o andar “high”.
No consumas comida con cannabis con el estómago vacío
Finalmente, dentro de estas bases de la cocina con cannabis tenemos el no ingerirlas con el estómago vacío. Pueden tener efectos más intensos cuando se ingieren con el estómago vacío. Esto puede jugar a favor cuando se buscan efectos intensos, pero también en contra.
¿Cuáles son los beneficios de cocinar con cannabis?
Ya que aprendimos las bases para incursionar en la cocina cannábica, es momento de conocer alguno de los beneficios de cocinar con cannabis.
- Alivio del dolor: se ha demostrado que el cannabis ayuda a aliviar el dolor crónico y la inflamación, por lo que es una gran opción para quienes sufren afecciones como artritis o migrañas.
- Reducción del estrés y la ansiedad: los efectos calmantes del cannabis pueden ayudar a aliviar el estrés y la ansiedad, promoviendo una experiencia relajante y la sensación de bienestar
- Aumento de la creatividad y la concentración: algunos usuarios informan que cocinar con cannabis puede aumentar la creatividad y la concentración, por lo que es una gran opción para aquellos que buscan aumentar su productividad.
- Estimulación del apetito: el cannabis es conocido por estimular el apetito, por lo que es una herramienta útil para aquellos que luchan con problemas como la falta de apetito o trastornos de la alimentación.
- Mejora del sueño: también puede ayudar a promover un mejor sueño al ayudar a relajar la mente y el cuerpo, por lo que es más fácil conciliar el sueño y permanecer dormido.
Recetas famosas en la cocina cannábica
¿No sabes qué tipo de alimentos preparar con cannabis? ¡No te preocupes! A continuación te dejamos una lista con ricas recetas:
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- Coctelería cannábica (Gin Tonic, Mule de menta, Margarita de mango)
- Mantequilla de marihuana o mantequilla de cannabis
Ahora que conoces las bases de la cocina con cannabis, no limites tu creatividad y comienza a preparar diversidad de platillos, pero recuerda, después del cannabis ingerido no realices ningún tipo de actividad que entrañe peligro.
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