El mate es la bebida por excelencia de Uruguay y los países que forman esta sub-región sudamericana, ahora con la bebida infundida con cannabis no psicoactivo se explora un nuevo mercado de consumo.
A medida que el cannabis medicinal y recreativo gana tracción en todo el mundo, la legalización del cannabis en Uruguay está atrayendo la atención de los principales grupos de alimentación.
El gigante francés de las bebidas espirituosas Pernod Ricard dijo recientemente que estaba “observando de cerca” el mercado del cannabis.
Aunque se está calentando mucho más el mercado. El país del G7, Canadá, seguirá el ejemplo pionero de Uruguay y se convertirá en el segundo país en legalizar el bote el próximo mes.
El gigante cervecero Constellation Brands, que posee la marca mexicana Corona, dijo el mes pasado que estaba inyectando US $ 4.000 millones en el productor de marihuana canadiense Canopy Growth para posicionarse en el mercado mundial de bebidas con cannabis y otros productos.
Aunque en Uruguay, una pequeña empresa de mate del país, BCBD Medicinal, se suma a este mercado y se pone al frente de sus competidores en una industria de muy fuerte expansión Su producto infundido de cannabis ya ha llegado a los estantes en algunas partes de Uruguay, con ventas en otras áreas.
Infundido con Canabidiol o CBD
El gobierno uruguayo solo permite que dos empresas privadas produzcan cannabis comercial, aunque varias otras están trabajando en derivados, en particular para fines médicos.
En los invernaderos del BCBD, las plántulas crecen en condiciones protegidas para evitar el frío invernal austral.
Un retrato de Bob Marley en la plantación puede dar la impresión equivocada, lo que BCBD produce no es el cannabis para uso “recreativo”, sino plantas con alto contenido de cannabidiol o CBD no psicoactivo.
“El cannabis con uso recreativo o psicoactivo tiene más del 1% de contenido de THC, menos de esta cantidad se le llama cáñamo. Esa variedad tiene el efecto medicinal, y no tanto recreativo “, dijo el jefe del BCBD, Rodrigo Puentes.
Suave y medicinal, el CBD proporciona cierta “serenidad” para los bebedores regulares, según Puentes.
El mate infundido con cannabis “no tiene los efectos secundarios producidos por la hierba tradicional que puede causar incomodidad o problemas gástricos, aunque en realidad el CBD elimina todos estos síntomas”.
BCBD Medicinal dice que ha desarrollado 30 derivados de cannabis, en su mayoría productos alimenticios, y espera poder abastecer el creciente mercado terapéutico.
La compañía tiene pedidos de Israel, España y Alemania, mientras experimenta un momento gracias al uso de mate también a nivel internacional.
Muchos hablan de esta bebida de mate infundido con CBD por su capacidad de ofrecer un apaciguamiento suave sin los efectos secundarios del café, y como un tónico general para el dolor, la fatiga y la depresión.
“Se trata de integrar el cannabis en la cultura local”, dijo el cultivador de BCBD, Alfonso Vilardo, mientras recorría las hileras de plantas. La unión del cannabis y el mate ha sido durante mucho tiempo inevitable, libre de estigma social en un país donde prácticamente todo el mundo bebe mate. Este mate esta infundido con un 2% de cannabis.
En Uruguay es legal el cannabis desde 2013
Uruguay tiene el consumo mas alto por persona entre los países donde es popular esta bebida, Argentina, Paraguay, Chile y Brasil. El país de 3,5 millones también permite que los ciudadanos uruguayos cultiven, distribuyan y compren cannabis en farmacias.
Uruguay permite el cultivo casero limitado para el consumo personal y también los clubes con limitación de socios donde pueden cultivar su propio cannabis.
Casi 27,000 personas se han registrado en farmacias desde que el medicamento salió a la venta legal en julio del año pasado. Cerca de 7.000 cultivadores de casas y más de 100 clubes cooperativos han sido registrados desde que la ley fue promulgada por primera vez en 2013 por el entonces presidente uruguayo, el izquierdista José Mujica.
En este vídeo de Clarín puedes ver la fabrica y como se elabora este mate
